10月19日下午，由周村区人力资源和社会保障局、周村区青年人才交流服务中心、周村区创业孵化中心组织的“双创导师”进校园暨“匠心匠艺大讲堂”系列活动第五讲在我校K101会议室举行。此次邀请“全国五一劳动奖章荣誉”获得者、周村烧饼制作技艺国家级代表性传承人、山东省非物质文化遗产保护十大模范传承人、山东周村烧饼有限公司总工程师王春花同志来校作专题报告。健康管理系100余名师生代表参加了本次活动。
报告中，王春花以“烘培食品行业发展前景及趋势”为主题，系统描述了疫情三年食品的消费形式与渠道的变化，以及疫情过后食品产业改变，结合真实的行业数据、生动的案例详细分析了烘培食品行业未来发展趋势。
通过本次活动，师生们了解到了食品行业从传统点心到新式点心的创新转变，线上线下联合销售的新型销售模式，深刻地体会到了食品行业发展的前景，为食品专业学生的职业发展提供指导。（通讯员 姜宜汝）
