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盛楷迪，女，中共党员，硕士研究生。现任婴幼儿托育服务与管理专业教师，主授课程：《婴幼儿伤害预防与处理》、《婴幼儿营养与喂养》。指导学生参加山东省“技能兴鲁”职业技能大赛获得一等奖，并荣获2023年度山东轻工职业学院技能竞赛表现突出个人。