春雨绵绵，万物生长，时至谷雨节气，气温回升、雨水增多，正是养生调理的关键时节。为传承二十四节气传统文化，普及科学食疗养生知识，我系食品专业于兰老师，围绕谷雨节气气候特点与养生需求，为同学们带来一场专业的食疗养生讲座，助力师生顺应时节调养身心。
于兰老师指出，谷雨取自“雨生百谷”之意，此时湿气渐盛，脾胃运化功能易受影响，养生核心在于健脾祛湿、疏肝和胃，饮食上需遵循“减酸增甘、清淡温软”的原则，多食用应季食材，通过科学食疗驱散体内湿气、养护脾胃健康。
结合食品专业知识与节气养生理念，于兰老师详细推荐了多款谷雨时令养生食材与食疗方。她提到，香椿、春笋、荠菜、菠菜等时令蔬菜，顺应节气生长，营养丰富，既能清热润燥，又能健脾开胃；山药、薏米、赤小豆、茯苓等食材，是健脾祛湿的佳品，日常可搭配煮粥、煲汤，温和调理身体。同时，老师特意讲解了简易食疗做法，如山药薏米芡实粥，可健脾化湿、改善消化不良；冬瓜赤小豆粥，能利水消肿、调和脾胃，适合日常食用，操作简便且养生效果极佳。
此次谷雨节气食疗养生讲解，将传统节气文化与专业食品养生知识相结合，不仅让师生深入了解了谷雨养生的核心要点，更掌握了实用的食疗方法，引导大家树立顺应时节、科学养生的健康理念。后续，健康管理系将持续依托专业优势，开展二十四节气养生科普活动，传承中华优秀传统文化，普及健康生活理念，助力师生养成良好的健康生活习惯。（通讯员：孙茗杨）
