傅铭，女，1994年出生，硕士研究生，毕业于英国利兹大学食品科学与营养专业。现任山东省轻工职业学院健康管理系食品检验检测技术专业方向教师，”1+X“食品检验管理培训讲师。主授课程：食品加工技术、食品添加剂、分析基础、食品质量与安全管理、功能性食品等。
2022年、2021年分获山东省第九届、第八届高校青年教师教学能力比赛二等奖。2021、2020、2019年连续获得山东轻工职业学院青年教师教学能力大赛一等奖；2020年山东轻工职业学院教学能力大赛三等奖。获得2021年山东轻工职业学院优秀教师。参与《分析检测技术》、《食品营养与健康》、分析基础》课程建设，分别荣获山东省继续教育数字化精品课程、山东省社区教育精品课程、校级精品在线开放课程。作为学生技能竞赛指导教师，先后指导学生获得2020年山东省技能竞赛工业分析项目一等奖、2021年第十三届山东省大学生科技节工业分析与检验技术大赛一等奖、淄博市化学分析技术项目二、三等奖。
